先日、厚岸から生秋刀魚が届いた

15尾で2500円くらい?らしい

送料こみで

6尾は刺身に

2尾は塩焼きに

6尾は開いて一夜干しに

1尾は煮付けに


刺身って凄いちゃんとした?料理だよね

頭とって内臓とって血合いとか綺麗に洗って三枚におろして中骨とって皮むいて切る作業を短時間でやるとか無理

あったかくなるから出来たら冷蔵庫でひやさなきゃならん

でも苦労しただけあって美味しかったです

コメント

reijirou
2011年10月11日15:48

いいなー


旨そうだなー

ピンタ
2011年10月11日20:43

美味かったよー

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